مهمترین

در این دسته هرروز مهمترین خبر سیاسی که آن روز خوانده ام را می نویسم.

چگونه از زندگی مشترک لذت ببریم

از خیلی ها می شنوم که نگران از دست دادن آزادی شان بعد از ازدواج هستند. جالب اینکه من و همسرم از شنیدن این حرف متعجب می شویم!

همسران باید حریم خصوصی یکدیگر را شناخته و مراقب باشند به آن تجاوز نکنند. وقتی کسی نیاز به تنهایی دارد آزاد است که تنها باشد. 

اگر همسرتان می خواهد به یک مهمانی برود، با دوستانش فوتبال بازی کند، یک مسافرت دخترانه ی چند روزه برود، یا حتی فیلم دلخواهش را تماشا کند، آزادش بگذارید! کسی با ازدواج به اسارت دیگری درنیامده است!

زندگی متاهلی شیرین است، آزاد و بسیار راحتتر از مجردی!

آنچه هست و آنچه باید باشد

وظایف غیرقابل اجتناب زن در فرهنگ ایرانی :

- آشپزی می کند

- مسئول نظافت خانه است

- همسر و فرزندان را تیمار و تربیت می کند

- مهربان و دلسوز است

آنچه من و همسرم یاد گرفتیم این است که:

- وظایف داخل منزل تقسیم می شود اما مدیریتش با خانم خانه است

- یک روز در میان من و همسرم آشپزی می کنیم.

- شستن ظرفها و جمع و جور کردن را به صورت مشترک انجام می دهیم.

- تمیزی خانه را گاهی تقسیم کرده و گاهی خودم بر حسب علاقه انجام می دهم.

و اما در عوض:

- هر دوی ما خارج از منزل کار می کنیم و درآمد هیچکس از دیگری جدا نیست. 

- در همه ی امور خارج از منزل از خرید وسایل منزل، ماشین، اجاره، تا خرید مواد غذایی با هم مشارکت می کنیم.

- در تصمیم گیری ها با هم مشورت می کنیم و هیچوقت هم نشده که یک طرف قانع نشود. همیشه در نهایت راه درست مشخص می شود.

ماهی در فر

مواد لازم:

ماهی (بهتر است سلمون باشد)

آرد سوخاری: دو قاشق

تخم مرغ: یک عدد

فلفل دلمه ای: به دلخواه

پیاز

روغن زیتون

نمک و زردچوبه و فلفل

ماهی را به قطعه های مربعی به اندازه ی کف دست تقسیم کنید. مقداری آرد سوخاری را با تخم مرغ و نمک و زردچوبه و فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید. یک ظرف فر را بردارید و کف آن را کمی روغن بمالید. ماهی ها را در مخلوط آرد و تخم مرغ بغلطانید و در ظرف فر قرار دهید. باقیمانده ی مخلوط را روی ماهی ها بریزید. اطراف ماهی را فلفل دلمه ای و پیاز بچینید و به مدت سی الی چهل و پنج دقیقه در دمای ۴۵۰ درجه فر قرار دهید. بعد از بیرون آوردن می توانید اطرافش را با تکه های گوجه و زیتون تزیین کنید.

دلمه ی گوشت و سیب زمینی

مواد لازم: (برای ۴ نفر)

سیب زمینی: ۶ عدد متوسط

آرد سوخاری: دو قاشق (دلخواه)

تخم مرغ: یک عدد (دلخواه)

گوشت چرخ کرده: به اندازه ی یک کف دست

فلفل دلمه ای و قارچ: به میزان دلخواه

رب گوجه

پیاز

نمک و زردچوبه و جعفری خشک 

سیب زمینی ها را با پوست بگذارید در آب و نمک، چهل و پنج دقیقه الی یک ساعت بپزد. برای اطمینان از پختن می توانید داخل آن چنگال بزنید. چنگال باید به راحتی داخل سیب زمینی فرو رود. سپس پوست سیب زمینی ها را گرفته، به آن نمک و زردچوبه اضافه کرده و آن را چرخ کنید یا بکوبید.

پیاز را خلال کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده رو به ماهی تابه اضافه کنید و تفت دهید. سپس نمک و زردچوبه بزنید. سپس فلفل دلمه ای و قارچ و جعفری و کمی رب گوجه اضافه کرده و کمی تفت دهید تا همه ی مواد مخلوط شود.

 کمی از سیب زمینی چرخ شده رو برداشته، و روی تخته گوشت به صورت دایره ای پهن کنید. مواد را روی آن ریخته و با قاشق سیب زمینی را دور مواد جمع کنید و به صورت گلوله دربیاورید. گلوله را در آرد بغلطتانید. تخم مرغ را در یک کاسه شکسته و هم بزنید. گلوله سیب زمینی را در کاسه تخم مرغ فرو برده و سپس در روغن داغ سرخ کنید.

چگونه همسر بدی باشیم...

اگر می خواهید همسر بدی باشید، یک راه اینه که در جمع، صحبت همسرتون رو قطع کنید و بگید کاملا مخالفم!

همسر بد باشیم...

 اگر می خواهید همسر بدی باشید، یک روش عالی اینه که جلوی دیگران با همسرتون با بداخلاقی صحبت کنید.

لیتک جلسه اول

مقدمه:

LaTeX یک زبان برای نوشتن فایلهای متنی مثل مقالات، کتاب، تز، نامه، تکلیف، و حتی رزومه هست. تلفظ LaTeX به دو صورت لیتک(leytek) و لاتک(laatek) می تونه باشه. 

لیتک برتری های زیادی نسبت به نرم افزارهای ویرایش متن مثل مایکروسافت ورد داره:

خودش تمام قالب بندی ها، شماره گذاری ها و رفرنس ها، محل تصاویر، جداول، فصل بندی و ... رو مدیریت می کنه. درواقع شما هیچ کاری با ظاهر متن نخواهید داشت. بلکه متن رو به همراه یک سری کد یا دستور در محیط کدنویسی لیتک می نویسید و بعد هم اجراش می کنید. لیتک خودش همه ی کارها رو انجام می ده و شما یک متن تمیز و مرتب دریافت می کنید. بدون اینکه نیاز باشه تصویرها و جداول رو مثل ورد از این طرف به اون طرف بکشید یا سایزش رو مطابق ابعاد صفحه کنید یا در انتخاب قالب دچار تردید باشید...

درضمن لیتک به خاطر رایگان و open source بودن دارای کدهای آماده ی بسیاری هست که مثلا برای درست کردن یه رزومه ی زیبا می تونید به راحتی از این بسته های آماده استفاده کنید. با کمک لیتک می تونید مثل ورد شکلهایی مثل بیضی، فلش، و سایر اشکال رو بکشید. همچنین در لیتک نوشتن و مرتب کردن فرمولهای ریاضی بسیار بسیار از ورد راحتتره و کیفیت بالاتری هم داره.

شما می تونید فایل لیتک رو به راحتی به فرمت pdf دربیارید و یا برای پرزنتیشن آماده کنید.

معرفی یک کتاب فارسی رایگان و یک سایت انگلیسی مفید:

کتاب فارسی که ترجمه یک منبع خوب انگلیسی هست:

http://mirror.hmc.edu/ctan/info/lshort/persian/lshort.pdf

منبع انگلیسی دیگر: http://www.andy-roberts.net/writing/latex

طریقه ی نصب لیتک:

لیتک یک بسته ی نرم افزاری یک جا مثل ورد نیست. بلکه شبیه همه ی زبانهای برنامه نویسی شما باید محیط کدنویسی ش رو دانلود کنید و بعد اجراش کنید. بعد از اجرا لیستی از خطاها به شما نمایش داده می شه. بعد از اصلاح خطاها شما خروجی فایلتون رو به صورت pdf دریافت می کنید. به همین راحتی!

مثل اکثر زبانها محیطهای ویرایشگر مختلفی برای نوشتن کد لیتک وجود داره و هرکدوم هم مخصوص به سیستم عامل خودشون هستند. اکثرا رایگان و یا با قیمت خیلی پایین قابل تهیه هستند. بهرحال برای هر سیستم عاملی یک محیط رایگان وجود داره. مثلا برای ویندوز می تونید ویرایشگر رو از این سایت دانلود و نصب کنید: 

http://miktex.org/

من برای مک خودم TeXShop رو نصب کردم.

اینجا هم می تونید لیست تمام ویرایشگرهای لیتک در این صفحه هست:

http://en.wikipedia.org/wiki/Comparison_of_TeX_editors

مثلا بعضی هاشون امکان مشاهده ی همزمان ظاهر رو هم می دن که همون امکان integrated viewerهست.

بعد از نصب ویرایشگر اون رو باز کنید و این کدها رو اونجا بنویسید یا کپی کنید:

\documentclass{article}

\begin{document}

Hello world!

\end{document}

هر فایل لیتک باید حتما حتما با documentclass\ شروع بشه که داخل آکولاد نوع فایل موردنظرمون رو می نویسیم. در جلسات بعدی انواع فایلهایی که می شه اینجا نوشت رو می گم. همچنین هر فایل لیتک باید حتما حتما خط دوم و خط چهارم رو داشته باشه. بین این دو خط متنها، تصاویر، جداول... و هرچیزی که می خواهیم نمایش داده بشه رو می نویسیم. هرچیزی که قبل از begin\ باشه preamble نامیده می شه و نمایش داده نمی شه. در قسمت preamble نوع فایل، قالبش، ابعاد صفحات، نوع و سایز فونت پیش فرض، بسته های آماده ای که می خواهیم استفاده کنیم ... نوشته می شن.

بعد از \end هم معمولا چیزی نمی نویسند اما اگر هم نوشته بشه پیام خطایی ایجاد نمی شه اما متن بعد از این خط نمایش داده نمی شه.

 کدتون رو چطور اجرا کنید؟!

 بعد از اینکه نرم افزار ویرایشگر کد لیتک رو که در جلسه قبل توضیح دادم نصب کردید، و کد مثال رو تایپ کردید، می تونید کد رو اجرا کنید. اگر نرم افزارتون integrated viewer داشته باشه معمولا گزینه ی typeset رو در منوهاش داره که با اجرای اون فایل pdf خروجی نمایش داده می شه. توی سیستم عامل مک و با نرم افزار texshop همین کار رو با کلیدهای command+T هم می تونید انجام بدید.

همچنین با استفاده از ترمینال یونیکس (و احتمالا ویندوز؟) با اجرای دستور latex filename.tex در شاخه ای که فایل قرار داره می تونید کدتون رو کامپایل کنید.